Die Grundbildungsabteilung Kaufmännische Berufe und Detailhandel unter der Leitung von Markus Böni, Prorektor werden folgende Berufe ausgebildet:
- Kaufmann/Kauffrau Profil E
- Detailhandelsfachmann/-Frau
- Detailhandelsassistent/-in
Die rund 600 Lernenden werden von über 35 Lehrpersonen ausgebildet.